Cold brew káva během pár minut
Na cold brew kávě je něco neodolatelného: její jemná sladkost, hedvábná chuť a osvěžující účinek. Tradičně vyžaduje 12–24 hodin louhování, ale s Ninja Luxe Café ji zvládnete připravit během několika minut.
Proč je cold brew tak oblíbené?
Cold brew není jen obyčejná ledová káva. Připravuje se delší dobu se studenou vodou nebo vodou pokojové teploty, díky čemuž má přirozeně sladší, jemnější a méně kyselou chuť.
Jak připravit kávu ve stylu cold brew
1. Vyberte vhodná kávová zrna
Středně nebo tmavě pražené kávy nabídnou nejhezčí čokoládovo-karamelové tóny. Světlé pražení může za studena působit příliš kysele.
Tip: s čerstvě mletou kávou bude nápoj mnohem aromatičtější.
2. Namelte a připravte kávu
Doporučujeme jemné mletí podobné espressu. Do nádržky použijte čerstvou filtrovanou vodu.
3. Připravte led
Naplňte sklenici ledem. Větší kostky ledu tají pomaleji, a chuť tak zůstane stabilnější.
4. Připravte dvojité espresso
Připravte dvojité espresso přímo na led (cca 60–70 ml).
5. Přidejte studenou tekutinu
Přidejte studenou vodu, mléko nebo třeba sodu podle toho, jaký charakter nápoje chcete.
6. Promíchejte a nechte odpočinout
Promíchejte a nechte 30–60 sekund odpočinout, aby se chutě propojily.
7. Napěnění (volitelné)
Lehká mléčná pěna dodá nápoji ještě krémovější, kavárenský charakter.
Tipy pro dokonalý cold brew zážitek
✔️ Čerstvě mletá káva = bohatší aroma
✔️ Velká kostka ledu = pomalejší ředění
✔️ Cukrový sirup se lépe rozpouští za studena
✔️ Skvělé i s rostlinnými nápoji
