Cold brew káva za pár minút
Na cold brew káve je niečo neodolateľné: jej jemná sladkosť, hodvábna chuť a osviežujúci účinok. Tradične vyžaduje 12–24 hodín lúhovania, ale s Ninja Luxe Café ju pripravíte aj za pár minút.
Prečo je cold brew také obľúbené?
Cold brew nie je obyčajná ľadová káva. Pripravuje sa studenou vodou alebo vodou izbovej teploty počas dlhšieho času, vďaka čomu má prirodzene sladšiu, jemnejšiu a menej kyslú chuť.
Ako pripraviť kávu v štýle cold brew
1. Vyberte vhodné kávové zrná
Stredne alebo tmavo pražené kávy prinášajú najkrajšie čokoládovo-karamelové tóny. Svetlé praženie môže za studena pôsobiť príliš kyslo.
Tip: s čerstvo pomletou kávou bude nápoj oveľa aromatickejší.
2. Pomeľte a pripravte kávu
Odporúča sa jemné mletie podobné espressu. Do nádržky použite čerstvú filtrovanú vodu.
3. Pripravte ľad
Naplňte pohár ľadom. Väčšie kocky ľadu sa topia pomalšie, takže chuť zostane stabilnejšia.
4. Pripravte dvojité espresso
Pripravte dvojité espresso priamo na ľad (približne 60–70 ml).
5. Pridajte studenú tekutinu
Pridajte studenú vodu, mlieko alebo aj sódu - podľa toho, aký charakter nápoja chcete dosiahnuť.
6. Premiešajte a nechajte odstáť
Premiešajte a nechajte 30–60 sekúnd odstáť, aby sa chute prepojili.
7. Napenenie (voliteľné)
Ľahká mliečna pena dodá nápoju ešte krémovejší a kaviarenskejší charakter.
Tipy pre dokonalý cold brew zážitok
✔️ Čerstvo pomletá káva = bohatšia aróma
✔️ Veľké kocky ľadu = pomalšie riedenie
✔️ Cukrový sirup sa v studenom nápoji rozpúšťa lepšie
✔️ Výborne chutí aj s rastlinnými nápojmi
