Tojások főzése

1. Önts kb. 1 csésze vizet az edénybe, fedd le a tojásokkal.
2. Válaszd a STEAM programot (ha Ninja készüléket használsz), állítsd 20 percre és indítsd el.
3. Amikor elkészültek, hűtsd le őket jéghideg vízben kb. 15 percig, hogy a főzés megszűnjön és könnyebb legyen a héjat eltávolítani. 

Töltelék készítése

1. Hámozd meg a tojásokat, majd vágd félbe hosszában őket.
2. Óvatosan kanalazd ki a sárgáját egy közepes tálba.
3. Add hozzá a majonézt, dijoni mustárt, savanyú uborka levet, csípős szószt, füstölt paprikát, olívaolajat, sót és borsot.
4. Keverd simára legalább 30 másodpercig, míg krémes lesz. 

Töltés és tálalás

1. Tedd a tölteléket egy zacskóba vagy nyomózsákba és vágj le egy kicsi sarkot.
2. Nyomd bele kb. 1 ½ evőkanálnyi mennyiséget minden tojásfehérje‑félbe, szépen megtöltve mindet.
3. Szórd meg további füstölt paprikával a tetejét ízlés szerint és tálald.